Archive for the ‘Lekvárok’ Category

Narancsos mandarinlekvàr

Kicsit felgyűltek a télen fogyasztott gyümölcsök a hűtőben. Ilyenkor szoktam alkalmazni a hűtő ürìtő projektet, hogy semmi ne vesszen kárba. Fogtam 6 db narancsot, és kifacsartam a levét, majd beleöntöttem egy lábasba. Pucoltam kb 20 mandarint (valójàban ezt a férjem csinálta 🙂 ), igyekeztem leszedni a hártyákat a gerezdekről, amennyire tudtam, és kicsit összenyomkodva betettem a narancslèbe. Tettem hozzá 150g cukrot (fele barna, fele fehér), reszeltem bele némi gyömbért, és egy csipetnyi karácsonyi fűszerrel (szegfűszeg, fahéj, kardamom) bolondítottam meg. Mindezt addig főztem, amíg megfelelő sűrűségű nem lett.
Isteni a végeredmény! 🙂
image

Reklámok

Címkefelhő