Archive for február, 2014

Lekváros batyu

Hozzávalók:
0,5 kg liszt
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
10 dkg vaj
2 tojássárgája + 1 egész tojás
3 dl tej
csipet só
1 tk őrölt fahéj
lekvár
Az élesztőt a tejjel és 4 dkg cukorral felfuttatjuk. Közben egy tálba betesszük a lisztet, maradék cukrot, tojássárgáját, sót, vajat, és a fahéjat. Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és az egészet összegyúrjuk. Ha túl száraz, tegyünk hozzá egy kis vizet. Akkor jó, ha az edény oldaláról teljesen leválik a tészta. Tegyük meleg helyre, és dagasszuk a duplájára. Ha ez megvan, fogjuk a tésztát, és nyújtsuk2-3 mm vastagra. Vágjunk belőle 7×7 cm-es kockákat, és helyezzünk mindegyikre egy kanál lekvárt (ez nálam sütéshez valò sárgabarack lekvár). Formázzunk kis batyukat, ès helyezzük őket egy lisztezett tepsibe. Fogjuk az egèsz tojást, verjük fel, és kenjük meg a batyukat. Ezután hagyjuk őket kelni még 15 percig, majd süssük 180 fokos sütőben szép aranybarnára.

image

Reklámok

Csokis-kókuszos finomság

Amikor megkívánjuk az édességet, de nincs túl sok időnk, akkor ez az édesség kell nekünk.
Hozzávalók:
1 cs babapiskóta
1 ananászkonzerv
1 cs kókuszos pudingpor
4 ek kókuszreszelék
1 cs csokis pudingpor
6 kocka étcsoki
4+4 ek cukor
1 tábla (180g) tortabevonó
1,5 liter tej

Két lábasben felteszünk fél-fél liter tejet 2-2 ek cukorral a tűzre a pudingoknak. Az egyik tálba, amelyikben a csokipudingot főzzük, beletesszük az étcsoki kockákat. Fogunk két tálat, mindkettőbe teszünk 2-2 ek cukrot. Az egyikbe tegyük a kókuszpudingot, valamint a kókuszreszeléket, és öntsük fel 2,5l tejjel. A másikba, szintén cukorral mehet a csokis pudingpor, valamint 2,5 l tej. Keverjük csomómentesre mindkettőt. Ha forr a tej, öntsük bele a lábasokba a masszákat, és keverés mellett sűrítsük be őket. Hagyjuk kihűlni, de néha keverjük, hogy ne legyen bőrös a teteje. Ha kihűlt, fogjunk egy lábast, tegyük bele a felkockázott tortabevonót, és nagyon kevés vìzzel olvasszuk fel. Fogjunk egy tálat, és tegyük bele a babapiskóta felét. Tegyük rá a kókuszpudingot, szórkuk rá az ananász felét, és öntsük le olvasztott csokival. Ezután jöhet a babapiskóta másik fele, majd a csokipuding, az ananász, és a maradék csoki a tetejére. Hagyjuk állni néhány órát, hogy a piskóta megpuhuljon, és utána fogyasszuk. 🙂

image

Csirkés rakott tèszta

Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé
fél csomag spagetti tészta
20 dkg trappista sajt
4 db sárgarépa
1 bögre borsó
1 l paradicsomlé
1 ek currypor
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1 tk chili pehely
1 tk töröttpaprika
1 csokor aprított petrezselyem
só ízlés szerint

A tésztát sós vízben kifőzzük. A sárgarépát megtisztítjuk, és felkockázzuk. Egy kanálnyi zsiradékon egy serpenyőben megpároljuk a répát a borsóval együtt. Közben felaprítjuk a csirkemellet, és hozzátesszük a párolt zöldségekhez. Ha a hús megpuhult, rászórjuk a fűszereket, kivéve a paprikát, majd ráöntjük a paradicsomlevet. Közepes lángon néha megkeverve addig főzzük, amíg a paradicsom fele elfő. Ezutàn hozzátesszük a töröttpaprikát. Ettől a szaft besűrűsödik. A tésztát egy magas falú, hőálló tálba tesszük, ráöntjük a szószós húst, majd összekeverjük. Alufóliával letakarjuk, és 200 fokos sütőben fél órát sütjük. Ezután levesszük róla a fóliát, megszórjuk a reszelt sajttal, és szép aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

image

image

Quiche

Hozzávalók:
3 dl liszt
150g margarin
csipet só
2 ek víz

Töltelékhez:
2,5 dl főzőtejszín
1 nagy doboz tejföl
3 egész tojás
15dkg sajt
3 db virsli
2 db snack kolbász
1 db paprika
1 db szárzeller
5 db koktélparadicsom
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
maroknyi ruccola
csipet só

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk. Belenyomkodjuk egy egy centi magas peremű kerek formába, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük. Eközben összekeverjük a tejszínt, a tejfölt, a tojásokat, a sajt felét lereszelve, és a fűszereket. A többi hozzávalót felaprítjuk. Kivesszük a sütőből a tésztát, ràtesszük a felaprított hozzávalókat, és ráöntjük a szószt. 200 fokos sütőben fél óra alatt készre sütjük, az utolsó 10 percben a maradék reszelt sajttal a tetején.

image

image

Címkefelhő